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▲香蕉營養成分高，從嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用。（圖／達志示意圖）
記者趙于婷／台北報導
香蕉盛產導致價格崩跌，先不管近期各式各樣的香蕉新吃法，專家其實也大推吃蕉。營養師指出，香蕉柔軟易入口，含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等，從嬰幼兒到百歲人瑞都適合吃，可預防心血管疾病，但因為香蕉含鉀量高、中醫觀點屬寒，「慢性腎臟病合併高血鉀」的患者和「體質虛寒」的人要少吃。
台北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任指出，香蕉含鉀量是一般水果的2-3倍，攝取足量的鉀，可以降低血壓，有預防心血管疾病的功能，每天2-3根香蕉，就可達到降低血壓的高鉀水果份量，也因為香蕉糖、鉀含量高，可快速補充消耗的體力，也是運動員最好的能量補充來源。
香蕉到底有多營養？蘇秀悅說明，香蕉營養素比我們想像得多很多，如100公克香蕉中的鎂含量，就超過蘋果的5倍，可預防心血管疾病、舒緩疲勞，其中的色胺酸可參與體內血清素的合成，有助放鬆心情，減少情緒低落；膳食纖維更有助腸胃蠕動。
▲香蕉盛產導致價格崩跌，營養師提醒，香蕉熱量高，還是要適量食用。（圖／農委會提供）
香蕉營養高熱量也高！蘇秀悅提醒，一根200公克的香蕉，熱量約為182大卡，含醣類達46公克，相當於3/4碗飯，在減肥的人建議適量攝取。另外，香蕉鉀含量高，慢性腎臟病合併高血鉀的病人也應少吃；而就中醫的觀點，香蕉屬於偏「寒」的食品，體質偏虛寒的民眾，也應少吃。
另外，網路上也流傳「空腹不能吃香蕉、吃香蕉對骨頭不好」，蘇秀悅解釋，空腹吃水果，營養素的消化吸收較為快速直接，但仍需視個人體質與腸胃功能。
而骨頭方面，有人說香蕉中的磷、鉀、糖等元素，會影響骨頭中的鈣吸收或造成神經肌肉失調？蘇秀悅強調，上述說法完全沒有醫學根據，且香蕉所含的磷、鉀、糖等的量，還不足以對身體造成明顯影響，不需因此就不吃香蕉。
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