剩餘食材保存罐：清空冰箱，不再囤積 多樣菜色，不再單調！
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底下是 剩餘食材保存罐：清空冰箱，不再囤積 多樣菜色，不再單調！ 的內容簡介
買太多用不完、剩下一點點、只需要用一點點……
家裡冰箱總是有清不完的食材，相信這些是不少人的煩惱。
現在就讓谷島老師帶你一起將這些食材保存起來！
並不是長期保存，而是「暫時保存」而已唷！
家裡冰箱總是有清不完的食材，相信這些是不少人的煩惱。
現在就讓谷島老師帶你一起將這些食材保存起來！
並不是長期保存，而是「暫時保存」而已唷！
Part1把整顆購買卻未用完的蔬菜暫時保存起來！
→高麗菜、蘿蔔、白菜、南瓜、綠花椰
Part2 把趁便宜採購或家庭菜園所摘採的大量蔬菜保存起來！
→洋蔥、胡蘿蔔、長蔥、馬鈴薯、番茄、茄子、小黃瓜
Part3把沒有用完、不知道該如何處理的料理配菜，暫時保存起來！
→香菇、牛蒡、蓮藕、
Part4 不可欠缺，卻總是剩下一點點的配菜或裝飾用蔬菜
→蒜頭、薑、青紫蘇，芹菜、蘘荷、羅勒、檸檬、香芹
Part5 把剩餘的開封乾物或包裝肉品，暫時保存起來！
→羊栖菜、小魚乾、蘿蔔絲、凍豆腐、黃豆、豬里肌肉
再也不怕買得太多用不完，曬乾、鹽漬、磨泥…等等眾多方法，
讓你清空冰箱，不再囤積！
餐桌上也有多樣菜色，不再單調！
本書特色
「暫時保存食」的最佳保存法
剩下的蔬菜在預先處理過後進行保存的「暫時保存食」。只要掌握住保存的重點，就可以長時間維持美味。尤其在梅雨季節或炎熱夏季等時刻，要特別注意衛生方面的問題。
第一步、預先處理
只要盡可能趁新鮮的時候，預先做好處理，就可以維持新鮮狀態。
第二步、放涼後放進冰箱
避免損害到其他食物，保存食請等食物完全冷卻後再進行存放吧！
第三步、標示日期&內容物
只要預先貼上寫有料理名稱和製作日期的標籤，就可以更加便利。
第四步、保存期限的標準
品嚐之前，請務必透過視覺和嗅覺加以確認。
第五步、預先處理的基本是「烹煮、晾乾、醃漬」
稍微做點處理，就可以提高保存性，做好預先處理便可完成。
第六步、保存容器保持清潔博客來網路書店
好不容易製作好的保存食，如果放進不乾淨的保存容器裡，就會有細菌繁殖的疑慮。
第七步、靈活運用保存容器、保存袋
玻璃材質的保存容器多半可使用於微波爐，同時不容易殘留味道，又可以清楚看到內容物，可說是相當便利。
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作者： 谷島聖子
新功能介紹- 譯者： 羅淑慧
- 出版社：三悅文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/05
- 語言：繁體中文
商品網址: 剩餘食材保存罐：清空冰箱，不再囤積 多樣菜色，不再單調！
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記者許逸群／綜合報導
經典帥哥合體！大陸央視春晚今（15日）播出，黃曉明、言承旭與鍾漢良一同演出《龍的傳人》，在演出前就被譽為「3帥合體」。其實節目單上確實還有另一位夏利奧，但是多數網友多抱持疑問「他是誰」，不過正式登場後，網友一看到「第4人」立刻勾起源源不絕的回憶，直呼：「是Soler！」
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▲言承旭、黃曉明、鍾漢良與夏利奧攜手在春晚演出。（圖／翻攝央视网cctv.com）
黃曉明、言承旭與鍾漢良堪稱是經典的3帥合體，不過「第4人」也絲毫不遜色，他正是來自澳門並於香港發展的男子二人樂隊Soler成員Julio，只是這回登上春晚是用中文名夏利奧。夏利奧一登場立刻在網路造成轟動，除驚喜外，也非常開心「Soler」仍在！
▲▼鍾漢良與言承旭。（圖／翻攝央视网cctv.com）
另外，因節目屬於預錄，當時的氣溫恐怕比現在還低，為此，黃曉明也做足準備，請工作同仁在他身上貼了暖暖包，有趣的是，竟然還是海綿寶寶的圖案，這與身材魁梧、秀出手臂肌肉的他超違和，他還說：「他們說給我貼滿了，你們猜我最後貼了多少個？」逗得網友們頻頻留言與轉發。
▲▼夏利奧與黃曉明。（圖／翻攝央视网cctv.com）
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